terça-feira, 31 de maio de 2011

Tainhas capturadas na praia da Joaquina

Aproximadamente 5 toneladas e meia de tainhas foram capturadas na manhã desta terça-feira na praia da Joaquina, lesta da ilha de Santa Catarina.
Com isso, chega a 18 toneladas de peixes nesta temporada. A expectativa da Federação dos Pescadores é de que mil toneladas de Tainhas sejam capturadas até o dia 30/07, fim da temporada deste ano. Ano passado o total chegou a 770 toneladas no litoral de SC.


Não deve demorar muito para esses peixes chegarem ao Mercado Público de Florianópolis e o preço que até o momento está alto, deve baixar.
Obrigado pela visita e até a próxima.

sábado, 21 de maio de 2011

Tainha assada na grelha

Olá pessoal.
Como estamos na época de Tainha, nada melhor do que uma idéia de preparo, então segue abaixo uma receita já feita e aprovada em casa.
Ingredientes
- Tainha (mínimo 2kg)
- Sal a gosto
- 3 Limões com bastante suco (pode ser o verde ou laranja)
- Cebolas grandes
- Tomates

Modo de preparo
Acenda o fogo para aquecer a churrasqueira. Limpe a tainha caso esteja suja, deixe-a sem cabeça.
Seguindo o corte feito na barriga para limpeza, corte rente a espinha central, desde a cabeça até o rabo, o peixe ficará aberto para começar o tempero.
Retire o suco dos limões e coloque por cima da carne da tainha. Coloque sal a gosto e deixe pegar o tempero por uns 15 minutos. Corte as cebolas e os tomates em rodelas (Preferência por cebolas e tomates grandes para não cair da grelha).
A grelha deve ser de duas partes para virar o peixe. Conforme a figura abaixo.

Ponha o peixe na grelha, coloque as rodelas de cebola e de tomate por cima. Feche a grelha e coloque-a com a parte do couro para baixo do meio pra cima na churrasqueira, para não assar muito rápido.
Deixe assar por uns 30 minutos (por isso a grelha deve ficar mais pra cima na churrasqueira), o couro vai queimar um pouco, não se preocupe, é normal.
Baixe a grelha e deixe por mais 5 minutos com o couro para baixo, depois vire e asse por mais 10 minutos, para dourar o lado da carne. O tempo pode variar dependendo do fogo.
O resultado será mais ou menos o da foto abaixo, eu quem assei. Tava uma delícia!!


Obrigado pela visita e bom apetite.

sexta-feira, 20 de maio de 2011

As tainhas chegaram!

Olá pessoal.
As tainhas começaram a aparecer, hoje de manhã cerca de 1,3 mil peixes foram capturados no canto sul da praia dos Ingleses, sendo este o maior cerco da temporada 2011. Peixes foram distribuídos para a comunidade.

Fonte: http://www.clicrbs.com.br/diariocatarinense/jsp/default.jsp?uf=2&local=18&section=Geral&newsID=a3318072.xml

Obrigado pela visita e até a próxima.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Mar revolto atrapalha a pesca da Tainha

Olá pessoal,
O frio e o vento sul chegaram, mas o mar ainda não está bom para sair com as embarcações, por isso pescadores aguardam nos barracões o mar acalmar para saírem à procura da tão esperada Tainha!
Uma pequena quantidade de Tainha foi capturada nos Ingleses e em Garopaba, mas é insignificante perto do volume esperado.
Vamos aguardar que mais Tainhas estão pra chegar...
Obrigado pela visita e até a próxima.

quinta-feira, 12 de maio de 2011

Projeto Tamar - Anzol Circular

O projeto Tamar, criado em 1980, é reconhecido internacionalmente como uma das mais bem sucedidas experiências de conservação marinha, servindo de modelo para outros países, isto ocorre, pois envolve as comunidades costeiras no trabalho sócio-ambiental.
TAMAR – vem de TArtaruga MARinha.
Após pesquisas e testes, o projeto identificou um modelo de anzol circular que dificulta a pesca das tartarugas marinhas nos espinheis, no entanto a captura de peixe se eleva com o mesmo, isto ocorre pelo por causa do formato arredondado do anzol. A figura abaixo mostra o modelo do anzol.

Na pesca esportiva esse anzol é muito utilizado, pois facilita a soltura do peixe sem machucá-lo fatalmente, nesse tipo de pesca o pescador solta o peixe após fisgá-lo.
Nunca utilizei esse tipo de anzol, no entanto acho que é uma boa opção para não fisgar as tartarugas nos espinheis, onde são colocados aproximadamente 1000 anzóis.
Para ler o artigo completo, acesse: http://www.tamar.org.br/noticias1.php?cod=234
Para conhecer melhor o projeto, acesse: www.tamar.org.br
Obrigado pela visita e até a próxima.

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Pesca da Tainha

Olá pessoal!
Ta chegando a hora, faltam apenas 6 dias para começar o período de pesca da Tainha. Muitos pescadores já estão com suas redes prontas, aguardando apenas chegar o domingo. Para ver a matéria completa, acesse:

Para saber sobre o Festival Gastronômico da Tainha ou como essa espécie pode ser capturada, acesse:
Obrigado pela visita e até a próxima.

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Resultado da Feira da Esperança 2011

Olá pessoal!
Como já havia comentado há uns dias atrás, fui conferir os produtos da Feira da Esperança para ver o que encontrava... Pra começar, informo que é preciso ter muita paciência, cheguei por volta de 14h30min e já havia próximo de 300 na fila. Até a abertura do portão, às 18hs, a fila dava volta no Centro Sul.

Para entenderem melhor, desenhei +- como estavam alocados os stands com as mercadorias da feira, assim como outras barracas de lojas e comidas que alugam o espaço para expor seus produtos. Havia dois valores para entrada, R$5,00 para visitar apenas as barracas e o Stand 2, e R$10,00 para quem quisesse visitar tudo (barracas, stands 1 e 2).

Fiquei parado +- onde está a ponta da seta verde, sorte que levei sudoku e outro jogo de lógica para passar o tempo. Aproximadamente às 18h40min consegui entrar na feira com a senha 215. Dei umas voltas nas barracas, pois ainda estava na senha 38 e por fim fui parar na fila para entrar no stand 2 (2 º fila do dia, ou noite já).
Fiquei aproximadamente 01h20min e andei uns 15mts na fila, faltavam só mais uns 10mts para entrada. Como minha senha se aproximava e o meu propósito da feira eram os artigos de pesca, saí da fila do stand 2, pois senão seria chamado quando estivesse perto de entrar e aguardei até que minha senha fosse chamada pro stand 1, o que demorou mais uns 30 minutos.
Consegui entrar por volta de 20h40min, passei com olhar rápido pelos eletrônicos, como nada me agradou fui conferir a parte de pesca. Fiquei mais uns 15 minutos esperando um monitor me atender (3 º fila). Tinha bastantes variedades, varas grandes e pequenas, vários tipos e modelos de molinetes, caniço telescópico, linhas, anzóis de vários tamanhos, giradores, iscas artificiais. Tudo isso com preços variados.
Depois disso, peguei uma fila pequena para a parte de perfumaria (4º fila), onde peguei outras coisas e fui para o caixa. Parte boa é que aceitavam cartão em até 3x.
Por fim, faltava apenas retirar os artigos que comprei. Bom, mas para consegui retirar fui para a 5º e última fila da noite, lá se foram +- 01h:40min esperando. Consegui sair da feira por volta de 23h30min.
* Preços da feira que me recordo:
- Varas grandes: R$50,00;
- Varas pequenas: R$20,00;
- Molinetes: de R$15,00 a R$30,00;
- Linhas: dois tipos por R$3,00 e R$5,00;
- Anzóis: R$10,00 a caixa com 100un.;
- Giradores: R$2,00 a caixa com 20un.;
- Iscas Artificiais: R$7,00.

* Dicas:
- Leve jogos, caça-palavras, etc. para passar o tempo;
- Quando possível, faça contato com alguém externo para conhecer o preço de mercado do produto, pois às vezes não vale a pena. Paguei R$30,00 em um Marine Sports Elite 4000 na feira, ao pesquisar na internet, encontrei o mesmo por R$ 25,00.
- Tente chegar o mais cedo possível, dessa forma a primeira espera é maior, porém dentro da feira você ganha tempo.

Dúvida, críticas ou sugestões, comentem.
Abraços e até a próxima.